Wein kaufen

Wein ist nicht gleich Wein. Es gibt ihn in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen, wie trocken, halbtrocken, lieblich oder süß, aber auch in verschiedensten Sorten. Zu den beliebtesten Rebsorten zählen neben Cabernet Sauvignon, Shiraz und Merlot auch Chardonnay, Sauvignon Blanc und Müller Thurgau.

Dabei empfiehlt es sich zu jedem Rezept den passenden Wein zu haben, denn nicht jeder Wein passt zu jedem Gericht. So wird zum Beispiel zu einem leckeren Rinder-Steak ein Cabernet Sauvignon empfohlen. Zu Geflügel wird oft ein Chardonnay serviert, wobei zu Wild eher ein kräftiger Wein wie ein Spätburgunder empfohlen wird. Wer sich hin und wieder einen leckeren Fisch zubereitet, der ist mit einem Weissburgunder oder Riesling sicher gut beraten. Aber auch hier gilt, jeder Geschmack ist anders und jeder mag einen anderen Wein. Gerne kann zum Fisch auch mal zu einem Rotwein gegriffen werden. Hier empfiehlt sich z.B zu Süßwasserfisch ein leichter Rotwein wie Portugieser oder ein Spätburgunder.

Wein ist aber auch sehr beliebt zum kochen, da Wein vielen Gerichten ein unverwechselbares Aroma verleiht. So wird Wein nicht nur zum Ablöschen von verschiedensten Speisen verwendet, sondern auch z.B. zur Zubereitung von verschiedensten Saucen oder Risotto. Aber auch für eine leckere Nachspeise ist ein Wein immer wieder zu gebrauchen. Solltest Du noch ein passendes Rezept zum Wein brauchen, dann schau doch mal auf unsere Rezepte Seite.

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